Ресторанный бизнес: еда для сыроедов

Начинающие предприниматели часто сталкиваются с необходимостью найти способ открытия бизнеса с минимальными вложениями. Далеко не всегда это бывает просто, но есть одна идея, которая поможет вам реализовать свои мечты и начать путь в мире предпринимательской деятельности. Попробуйте организовать доставку еды для людей, практикующих сыроедение: в этом сегменте конкуренция минимальна, а больших вложений на старте точно не потребуется.

Актуальность направления

В последнее время культ ЗОЖ среди отдельных социальных групп населения становится всё более популярным. В «Инстаграме» есть несколько популярных блогеров, подробно рассказывающих о преимуществах сыроедения и разновидностях сыроедческой кухни. Принцип сыроедения основан на употреблении продуктов питания, полностью лишённых термообработки. Благодаря тому, что речь идёт об узконаправленной нише, вы займёте в ней достойное место и быстро получите свою первую прибыль.

овощи и фрукты

Подсчёт затрат и прибыли

Стартовые затраты при организации такого бизнеса составят около 66 000 рублей. Быстро выйти на целевую аудиторию, безусловно, не получится, но если вам удастся добиться минимальной ежемесячной прибыли в 30 000 рублей, расходы окупятся в течение двух месяцев.

vidtok

Стартовые затраты:

  • регистрация ИП — 1 000;
  • закупка оборудования — 10 000;
  • продукты — 30 000;
  • упаковочная тара — 5 000;
  • сайт в интернете — 20 000.
Открытие бизнеса по грузоперевозкам

Ежемесячно:

  • закупка продуктов — 30 000;
  • рекламная кампания — 5 000;
  • упаковочная тара — 5 000;
  • организация курьерской доставки — 15 000.

Документы и помещение

В качестве формы ведения бизнеса оформляйте индивидуальное предприятие. Нужно будет написать заявление установленной формы в налоговые органы, а также снять сканы всех паспортных страниц. Государственную пошлины за регистрацию бизнеса надо оплатить в Сбербанке. Позже придётся ждать две недели, пока вам официально откроют банковский счёт.

Выбор помещения

Пока у вас нет стабильной базы клиентов, готовить еду можно и в домашних условиях, на обычной кухне. Если у вас есть частный дом, выращивайте зелень, овощи и фрукты, которые так любят и ценят сыроеды.

Закупка оборудования и продуктов

Если на вашей кухне есть вся необходимая бытовая техника, это уже отличный базис для начала. Всё, чего недостаёт, докупайте по ходу дела в зависимости от того, какие наборы еды вы планируете готовить. Вам могут понадобиться, например, мороженица и хлебопечка — для того, чтобы разнообразить ассортимент и привлекать к нему клиентов. Не забывайте об удобной таре для упаковки и учитывайте расходы на неё.

6

сыроедство

Как выбрать поставщика

Прежде чем выбирать поставщиков, составьте приблизительное меню продуктов, которые вы будете использовать для приготовления блюд. Прежде всего, вам понадобятся несколько разных видов хлеба из пророщенных злаков (рожь, гречка и т. д.). Есть пиццы, изготовленные на специальных сыроедческих коржах, к которым, обычно, добавляют томатный соус и грибы. Также популярными являются сыроедческие маффины и мягкие сорта фруктового мороженого.

Регулярно обновляйте позиции, чтобы сделать меню максимально разнообразным, но главные продукты всегда должны быть под рукой: так вы сможете бесперебойно обеспечивать клиентов заказами.

Подбор персонала

Если у вас получится готовить все блюда на собственной кухне, никакх расходов на персонал, кроме курьерской доставки, вам не потребуется. Заработная плата курьеру, в зависимости от его занятости, будет составлять от 20 000 рублей. Если дело пойдёт на лад, со временем можно подумать о найме дополнительного персонала и об открытии специализированного кафе для поклонников сыроедческой кухни.

Правила успешного бизнеса от настоящих профессионалов

Реклама

Прежде всего, у вас должны быть аккаунт в социальной сети «Инстаграм» и сайт. Таким образом вы сможете быстро получить несколько первых заказов. Если вы собираетесь вести аккаунт сами, следует учитывать несколько тонкостей:

9
  • делиться с клиентами не только рекламой, но и полезной информацией. Вникайте в сыроедческую тематику, пишите интересный и полезный контент, который будут ценить постоянные читатели;
  • готовить хорошие фотографии. Они должны быть сделаны так, чтобы у людей появлялось желание попробовать представленную на них еду. Профессиональным фотографом в данном случае быть необязательно, но понадобится хорошая фототехника;
  • сотрудничать с популярными блогерами. Известно, что многие из них придерживаются принципов ЗОЖ в разных направлениях и много говорят о сыроедении. Ищите своих потенциальных клиентов среди их целевой аудитории, предлагая блогерам сотрудничество в виде оплаты их услуг, рекламирующих вашу продукцию.

Не забудьте подготовить привлекательные визитки, которые вы сможете прикладывать к каждому заказу, а для увеличения продаж и числа клиентов периодически прибегайте к акции «Приведи друга и получи скидку».


Реклама




Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Приумножай.RU
Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: